2월에 먹으면 좋은 제철음식 식재료 추천 - 우엉,더덕,연근,딸기,한라봉,꼬막,삼치,아귀,도미,바지락
사계절의 변화에 따라 사람이 건강하게 살기 위해서는 섭리대로 그 변화에 순응하고 생활해야한다고 한다. 그러지 못하면 다음 계절에 탈이 날 수도 있다. 제철음식은 그 계절에만 얻을 수 있는 여러가지 채소, 과일, 해산물 등으로 만든 음식으로, 그 식재료의 영양분이 가장 무르익었을때 먹는다는 이점이 있다. 제철음식을 먹으면 그 제철에 맞는 계절을 계절답게 보낼 수 있도록 도와주는 것이다. 요즘은 특히나 작물공법의 발달로 인위적인 방법으로 계절에 상관없이 다양한 식재료를 접할 수 있다. 그러나 되도록 그 계절의 가장 자연스러운 음식과 식재료를 접하고 먹는 것이 가장 좋겠다. 나도 각 계절에 따라 제철음식을 많이 접하며 건강한 식생활을 하도록 해야겠다. 채소 - 우엉 더덕 연근 우엉은 식이섬유가 많고 신장기능을..
2023. 2. 14.
